Диетолог рассказал, как сделать Новый год не «тяжелым»…
Уже Новый год! А значит, настает время веселых и обильных застолий, которые не всегда хорошо отражаются на нашем самочувствии. Многие задаются вопросом, как же не переесть, когда вкусной еды столько, что хватит на месяц. О простых правилах новогоднего рациона нам рассказала врач-диетолог Гузель Керимова.
– Зачастую переедание идет рука об руку с праздничными застольями. Поэтому советую использовать в блюдах больше овощей и зелени. Лучший вариант – греческий салат. Он низкокалорийный и будет хорошо абсорбировать жирную пищу, – объясняет специалист. – Зелень и овощи подойдут для украшения блюд, стоит только проявить фантазию.
От любимого многими майонеза в новогоднюю ночь диетолог советует отказаться. В качестве заправки для салатов лучше использовать йогурт, лимонный сок, соевый соус, горчицу и оливковое масло. Колбасы стоит заменить отварным мясом.
– В качестве основного блюда лучше выбрать запеченную в духовке курицу или рыбу с овощами, приправленную лимонным соком. Эти продукты быстро усвоятся организмом и помогут избежать пищевых расстройств, – отмечает диетолог. – Сыр, который содержит в себе большое количество жиров, лучше заменить на творожный. Он легкий и не оставит тяжести в желудке. Также советую не налегать на сладости за ночным застольем, вместо них лучше полакомиться фруктами.
Специалист по питанию рекомендует не сидеть за праздничным столом всю ночь:
– Ходите, двигайтесь, танцуйте, выйдите погулять. Словом, нагуливайте себе настроение и получайте от праздника удовольствие. К сожалению, сложилась тенденция, что целый день мы ничего не едим, а только готовим блюда к столу, а после сидим и кушаем их. Это приводит к тому, что мы слишком быстро насыщаемся едой и практически не двигаемся, – сетует диетолог. – Чтобы праздник не омрачили недомогания организма, рекомендую заранее запастись пробиотиками, ферментами для улучшения пищеварения, лекарствами от спазмов кишечника и препаратами при отравлениях. Будьте здоровы!
