Очей очарованье… и осенний подарок природы для здоровья
Эти слова великого поэта написаны как будто об осени в Туркменистане, которая после изнуряющей летней жары приносит долгожданную прохладу, расцвечивая мир вокруг новыми красками и наполняя его ароматом осенних цветов.
Осень здесь – лучшее время года, когда в ярко голубом небе светит ласковое солнце и все в еще густой зеленой кроне деревьев только появляются золотые пряди.
Все вокруг наполняется покоем и негой – недаром осень называют временем поэтов и философов. А еще это время урожая, когда плоды щедрой туркменской земли в изобилии заполняют прилавки магазинов и восточные базары.
Среди них особое место занимает айва – осенний суперфуд, который к тому же с незапамятных времен использовался в медицинских и косметических целях.
Айва обладает общеукрепляющими, кровоостанавливающими, антисептическими, мочегонными и вяжущими свойствами и применяется при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, астме. Золотистые ароматные плоды благоприятно воздействуют на психику – бодрят, улучшают настроение.
Айва известна с древнейших времен, когда было замечено ее благотворное влияние на здоровье, настроение и сон. В старину раскладывали плоды айвы по всему дому для приятного аромата.
Археологи установили, что айва является одним из самых древних «прирученных» растений. При том, что ее плоды терпкие и жесткие, первые культурные посадки айвы возникли почти 4 тысячи лет назад в Азии и затем распространились по странам и континентам.
В 65 г. до нашей эры полководец Гней Помпей привез айву в Рим из Кидонии. Из цветков этого растения пчелы собирали нектар, превращая его в мед. Римляне же употребляли айву в пищу, готовили из ее плодов варенья, различные напитки, вино и даже духи.
Говорят, пристрастие к айве досталось римлянам от греков, которые связывали с ней различные легенды и обычаи. Так, греки давали вкусить плод айвы новобрачным, веря, что этот плод – любимый фрукт Афродиты, богини любви. Интересно, что и Шекспир считал айву прекрасным средством от расстройства желудка.
В наши дни айву культивируют в десятках стран мира, в том числе и в Туркменистане. Айва – один из убедительных примеров того, как мудрая природа заботится о человеке, предлагая такие сезонные плоды и овощи, которые именно в это время столь необходимы для его здоровья, поддержания бодрости духа и хорошего настроения.
Так, айва обладает набором антивирусных свойств, помогающих организму человека в осенний сезон справляться с гриппом. А это очень актуально с учетом глобальной пандемии злосчастного коронавируса.
Помимо этого, согласно японским исследованиям (университет Shinshu), айва лечит язву желудка. Ее полезно употреблять в пищу и людям, страдающим от болезней печени, а также глазных болезней. Айва борется со стрессами и может идти в пищу как природное успокаивающее средство.
Настой листьев айвы применяют при внутренних кровотечениях и в комплексном лечении артериальной гипертензии. Из семян готовят обволакивающие отвары. Наружно их используют в виде примочек при глазных и кожных болезнях, ожогах, как косметическое средство для умывания и аппликаций, смягчающих кожу, а также для полоскания горла при тонзиллите и ангине.
Айва – полезный продукт для диетического питания, не содержит холестерина, жиров и натрия, при этом в ней много меди и пищевых волокон (клетчатки). Она содержит пектины, фруктозу, глюкозу, органические кислоты, дубильные вещества, витамины А, В1, В2, В6, С, Е, РР, различные микроэлементы.
В айве много калия, необходимого для сердца и сосудов, есть цинк, железо, марганец и фтор, участвующие во внутриклеточном обмене. Аскорбиновой кислоты в ее плодах в 5 раз больше, чем в цитрусовых. Причем витамин С в них сохраняется даже при термической обработке.
Айва богата также яблочной и лимонной кислотами. В ней много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и уменьшают риск развития рака. По своим антиоксидантным свойствам этот фрукт превосходит чистую аскорбиновую кислоту.
Так что осень в Туркменистане не только красивое время года, но и полезное для укрепления здоровья, благодаря щедрым дарам природы…
