Есть или не есть: как получить всю пользу от чеснока и быстро избавиться от его запаха
Автор китайского портала Sina поделился эффективными способами избавиться от неприятного запаха после употребления чеснока. Он предложил есть яблоки. В них содержится много оксикислот, которые нейтрализуют неприятный аромат.
«Таким образом можно не только устранить запах, но и восполнить витамины, что выгодно во всех отношениях», — отметил блогер.
Кроме того, он посоветовал для устранения чесночного запаха съесть что-нибудь пресное. Например, пожевать сухие чайные листья.
Полезные свойства чеснока известны с давних времен: в течение тысячи лет его используют как в медицине, так и на кухне.
Чеснок растет практически во всех климатических зонах. Тем не менее, он имеет высокие требования, когда речь идет о земле. Наиболее благоприятные условия для роста - влажные почвы и обильный солнечный свет. Лидерами по выращиванию чеснока являются такие страны, как Испания, Индия, Египет, Италия, Турция.
Чеснок служит в качестве приправы к пище, используется в народной медицине и известен как афродизиак. В последней ипостаси он был известен еще в Древнем Египте. А римляне посвятили ему Цереру - богиню плодородия, и составили с его содержанием любовное зелье, с добавлением немного кориандра. Во многих старинных книгах трав можно прочитать, что это растение помогает в лечение импотенции.
В Древнем Египте чеснок был священным растением. Обычным людям не разрешалось сажать и выращивать у себя чеснок под угрозой наказания, и священники запрещали употреблять его в пищу. Однако запрет был похоронен вместе с фараонами. Египтяне считали, что чеснок помогает снять усталость, поэтому работникам, которые были заняты в строительстве пирамиды Хеопса, постоянно поставляли чеснок.
Есть также важные преимущества применения чеснока в кулинарии. Используется он для приготовления жирного мяса, такого как свинина и баранина, он улучшает их вкус. Чеснок также может быть использован для приготовления домашней птицы, кролики и дичи. Без чеснока мы не могли бы сделать много различных мясных блюд, таких как салями, например.
Свежий чеснок лучше употреблять после того, как он будет раздавлен в прессе, потому что дробление разрушает клеточные мембраны и освобождает ферменты. Чеснок распадается на соединения без запаха, которые характеризуются сильным антибиотическим эффектом и предотвращают образование тромбов.
Наука до сих пор делает внеочередные открытия целебных свойств этого растения и ставит его на одно из самых высоких мест среди природных растительных продуктов, обладающих лечебными свойствами.
Чеснок содержит такие витамины, как C, B6, B1, B2, B3, B5, B9, а также полезные микроэлементы: кальций, калий, фосфор, селен, магний, натрий, цинк, железо и марганец. Эфирное масло чеснока – аллицин, является мощным антиоксидантом. Калорийность чеснока - 149 калорий на 100 грамм продукта.
При разумном употреблении чеснок помогает укрепить иммунитет человека. Лечебные свойства чеснока заключается в его противовирусном эффекте, он помогает бороться нашему организму с простудными заболеваниями и является хорошим помощником для профилактики этих заболеваний. Входящие в его состав фитонциды наиболее активны в весенний период и помогают в борьбе со многими бактериями и грибками.
