Самые лучшие продукты для ужина
Доцент кафедры диетологии и нутрициологии РНИМУ им. Н. И. Пирогова Альфред Богданов назвал продукты, которые идеально подходят для ужина. По словам диетолога, по вечерам лучше всего употреблять овощные и белковые блюда. Прежде всего, речь идет о рыбе, морепродуктах, курице и мясе с овощами. Также для вечерней трапезы отлично подойдут яйца, творог, сыр и прочие молочные продукты. Как утверждает Богданов, соблюдение этого правила позволит избежать проблем с лишним весом. Он также отметил, что на ужин вредно есть пищу с высоким содержанием углеводов: картофель, макароны, рис, крупы, хлеб и различные хлебобулочные изделия. Когда мы используем гарнир с картофелем или макаронной пастой, то в последующем все эти калории уходят в жировую массу, – подчеркнул эксперт. Он также добавил, что во второй половине дня не следует употреблять фрукты – в них тоже содержится большое количество углеводов. «Считается не очень полезным употребление вечером углеводных блюд, например, картофель, макароны, рис, крупы, хлеб, хлебобулочные изделия, потому что углеводы вечером – это источник труднорастрачиваемой энергии. Когда мы используем гарнир с картофелем или макаронной пастой, то в последующем эти все калории уходят в жировую массу. К этому же относятся и фрукты, многие диетологи не рекомендуют фрукты во второй половине дня, несмотря на всю их полезность. Это связано с высоким содержанием углеводов в них, что может привести к ожирению. Наиболее благоприятный вариант на ужин – это рыба, морепродукты и любые варианты овощей: тушеных, свежих, на пару – в зависимости от вкусовых пристрастий», – резюмировал Альфред Богданов.
