Китайская чайная культура включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО
Китайская традиционная техника производства и приготовления чая была включена в Репрезентативный список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, сообщает China Daily.
Данная заявка была рассмотрена и одобрена на проходящей в эти дни в Рабате 17-й сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это означает признание мировым сообществом знаний, навыков и практик, связанных с управлением чайными плантациями, сбором чайных листьев, их ручной обработкой, а также распитием и совместным употреблением чая.
Испокон веков представители Поднебесной сажают, собирают, изготавливают и пьют чай. Ими было разработано шесть категорий этого продукта: зеленый, желтый, красный, белый, улун и черный. Вместе с переработанными чаями, такими как цветочные чаи, в Китае насчитывается более 2 тысяч видов чайной продукции.
Этот напиток присутствует в повседневной жизни китайского народа — заваренный или вываренный чай подается в семьях, на работе, в чайных домах, заведениях общественного питания и храмах. Без него не проходит ни одна церемония, будь то свадьба или религиозные ритуалы.
ORIENT news
Фото: China Daily
