Весенний фуд-фестиваль в Ашхабаде впечатлил блюдами народов мира
Красочный фуд-фестиваль «Кухни народов мира» собрал любителей вкусно поесть и даже изысканных гурманов на территории Ашхабадской международной школы (Ashgabat International School), расположенной на юге столицы, в Берзенги. Организаторы праздника создали комфортную среду, где каждый мог найти блюдо по вкусу.
Гастрономическая площадка раскинулась под открытым небом. На зеленой поляне разместились уютные палатки-шатры, украшенные флажками, где представители разных стран угощали гостей своими национальными блюдами и напитками.
Атмосферность тусовке придало изобилие вкуснейшей еды и, что не менее важно, изобилие иностранных языков - ведь показать свои кулинарные способности здесь собрались более 1200 человек – представители десятков национальностей, среди которых бизнесмены, послы, дипломаты и члены их семей, собственноручно приготовившие фирменные яства своей страны.
Это, кстати, является главным условием и «фишкой» мероприятия – еда должна быть домашнего приготовления, а значит можно попробовать истинный вкус национального блюда, пропитанный, как говорится, душой и теплом рук готовившего человека.
Символичным и функциональным был даже входной билетик на фестиваль – это упакованный набор одноразовой посуды (тарелка, стаканчик, вилка, ложка) с приобретения которого и начинался «праздник аппетита».
Здесь можно было отведать эксклюзивные разносолы и вкусности, которые подают на домашних застольях у европейских народов – сербов, французов, итальянцев, болгар, немцев, англичан и многих других.
Ажурные блинчики, гречневая каша и расстегаи стояли на русском столе. Блюда восточноазиатских и арабских стран выстроились в ряд с кухней государств Центральной Азии – индийские лепешки с ароматом карри лежали по соседству с душистым узбекским пловом, а турецкие поача-булочки с кунжутом и запеченные баклажаны «зазывали» ценителей восточной кухни.
Особую праздничность фестивалю придавали национальные костюмы тех, кто щедро угощал посетителей. Пробуя ту или иную еду, слушая историю появления этих блюд, узнавая рецепты и способы приготовления, а также интересные легенды о них, участники погружались в кулинарные и культурные традиции разных народов.
Растущие очереди сразу позволили определить фаворитов фестиваля. Лидером оказался павильон с китайской едой – попробовать деликатесы Поднебесной хотели буквально все.
Здесь же была организована ярмарка мастеров прикладного искусства с удивительными сувенирами и подарочными наборами, а любители национальных традиций могли посетить красочную туркменскую юрту, в которой звучали мелодии дутара и пели бахши.
Чуть дальше, на поляне, молодежь устроила импровизированный танцпол и «тусила» под мировые хиты в исполнении местной эстрадной группы.
Скучно не было никому – участники и гости праздника получили огромное удовольствие от дегустации вкуснейших блюд разных народов, а также приятную возможность пообщаться за трапезой с друзьями и познакомиться с новыми людьми. Ведь, как говорится, – за общим столом еда вкусней, и это еще раз подтвердил весенний гастрономический фестиваль, который не столько покормил собравшихся, сколько зарядил позитивной энергией. Ее, по мнению организаторов мероприятия, должно хватить до следующего праздника.
Гуля ГЕЛЬДЫЕВА
