ЮНЕП: обеспечение производства экологически чистых продуктов
В целях содействия в достижении Повестки дня в области устойчивого развития Программа ООН по окружающей среде (ЮНЕП) взяла обязательство сократить количество пищевых отходов.
Согласно глобальным оценкам, каждый год примерно одна треть производимых продуктов питания попадает в мусорные баки. 1,3 млрд тонн фруктов, овощей и других культур выбрасывается в период от сбора урожая до рынка и конечного потребителя.
Производство, потребление, отходы продуктов питания, а также их влияние на окружающую среду – станут ключевыми темами обсуждения на Ассамблее ЮНЕП, которая пройдет в режиме онлайн 22-23 февраля. На заседании будет представлен документ под названием «Индекс пищевых отходов», который предлагает новые оценки пищевых отходов в домашних хозяйствах, розничной торговле, а также предоставляет методологию, которая позволяет странам измерять и отслеживать прогресс в достижении цели 12 – сокращение вдвое розничных и потребительских пищевых отходов и потерь продуктов питания к 2030 году.
Производство продуктов питания, которое в значительной степени зависит от использования удобрений, пестицидов и сложных ирригационных систем, означает, что остается все меньше пространств для других существ, с которыми мы делим природу Земли – для птиц, млекопитающих или насекомых.
«Пандемия COVID-19 выявила проблемы в глобальной продовольственной системе. У нас есть возможность изменить то, как мы выращиваем, собираем урожай, пользуемся дарами природы», – отметила Клементина О'Коннор, представитель ЮНЕП.
Ассамблея ЮНЕП, которая соберет представителей государств-членов ООН, частного сектора, гражданского общества и академических кругов – это хорошая возможность поделиться и перенять передовой опыт для преобразования продовольственных систем.
Реорганизация наших продовольственных систем не только поможет восстановить биоразнообразие, но также может расширить рыночные возможности для мелких фермеров, которые встают на путь экономической самодостаточности за счет устойчивого производства фруктов и овощей. В этом году также пройдет первый в истории Саммит ООН по продовольственным системам.
Следует отметить, что 2021 год также был отмечен Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, как Международный год фруктов и овощей, чтобы подчеркнуть их роль в питании людей, продовольственной безопасности и укреплении здоровья.
ORIENT news
