В Беларуси вывели новый сорт пшеницы «Карта» с рекордной урожайностью
Белорусские ученые Научно-практического центра по земледелию вывели новый сорт яровой мягкой пшеницы под названием «Карта», сообщает БЕЛТА.
Сорт создан с использованием молекулярно-генетических методов, что позволило соединить в одном растении высокий урожай и отличное качество зерна.
Урожайность «Карты» достигает 86 центнеров с гектара. Зерно отличается высокой стекловидностью (88%), гарантирующей получение муки высшего сорта. Благодаря повышенному содержанию белка (14,7%) и клейковины (31,8%) тесто получается эластичным, а выпечка и макаронные изделия сохраняют форму и не развариваются. Это делает новый сорт идеальным сырьем для кондитерской и макаронной промышленности.
Помимо высоких пищевых свойств, «Карта» устойчива к капризам погоды и не полегает под воздействием сильного ветра или проливных дождей. Прочные стебли защищают урожай от гниения и облегчают его уборку комбайном без потерь.
ORIENT
