ПОЗНАВАТЕЛЬНО | ORIENT. На побережье Каспийского моря, в поселке Гувлымаяк, расположено предприятие «Гувлыдуз» — старейшее и крупнейшее соляное производство Туркменистана. Итоги 2025 года впечатляют: добыча превысила 97 тысяч тонн, что составило 102,2% от плана.
За этими цифрами стоит не просто статистика, а уникальный природный дар, равных которому почти нет в мире.
Соляная кладовая планеты
Месторождение «Гувлы» считается одним из крупнейших на земном шаре. Уникальность его в том, что соль здесь — самосадочная. Это означает, что природа сама «производит» продукт: морская вода под воздействием солнца и ветра испаряется в естественных заливах-лиманах, оставляя на поверхности чистейшие кристаллы.
Интересный факт: Соль из Гувлымаяка не требует глубокой химической очистки. Благодаря естественному происхождению, она сохраняет богатый спектр микроэлементов, что делает ее идеальной не только для пищи, но и для химической промышленности.
Итоги года в цифрах:
97 053 тонны — общий объем добытой соли за 2025 год. 86 270 тонн — производство крупной соли (основа для промышленного использования). 23 000 тонн — фасованная пищевая соль, которая отправляется на прилавки магазинов по всей стране.
Экология и традиции
Вступив в новый 2026 год — год «Крылатых скакунов», солевары Балканского велаята наращивают темпы. Важно отметить, что добыча в Гувлымаяке ведется с учетом экологических норм Каспийского региона. Это устойчивое производство, где человек лишь собирает то, что щедро дает море.
Не только для кухни: скрытые таланты «белого золота»
Многие привыкли видеть соль «Гувлыдуз» в сине-белых и красно-белых пачках на полках супермаркетов, но её путь гораздо шире. Уникальный химический состав и чистота каспийской соли делают её незаменимой в самых разных сферах:
Текстильная индустрия: Соль — важнейший компонент в процессе крашения. Она помогает пигментам «закрепиться» в волокнах хлопка, делая цвета яркими и стойкими. Без соляных растворов высокого качества экспортный трикотаж Туркменистана не был бы таким долговечным.
Медицина и здоровье: Благодаря природному йодированию (в Туркменистане действует закон об обязательном йодировании пищевой соли), продукция «Гувлыдуз» — это главный инструмент профилактики йододефицитных заболеваний в регионе. Кроме того, каспийская соль широко используется в бальнеолечении на курорте Аваза.
Энергетика и нефть: В нефтегазовом секторе Балканского велаята техническая соль используется для приготовления буровых растворов. Она помогает укреплять стенки скважин и предотвращать обвалы при добыче «черного золота».
А знаете ли вы? Добыча соли в Гувлымаяке — это процесс, который практически не требует электричества для «создания» продукта. Главный «рабочий» здесь — палящее солнце Балкана. Оно испаряет воду из лагун, превращая море в сверкающий ледяной щит, который затем собирают специальные солеуборочные комбайны.
