Пакистанская дипломатическая миссия в Ашхабаде принимала 2 сентября гостей в столичном отеле «Йылдыз», зал которого превратился в яркую и цветущую площадку культурного обмена. Вечер, посвященный музыке и кулинарным традициям Исламской Республики Пакистан, собрал представителей дипломатического корпуса, аккредитованных в Туркменистане, журналистов, деятелей культуры и науки. Это стало одним из первых знаковых событий под руководством нового Чрезвычайного и Полномочного Посла, г-жи Фарйал Легари, которая вступила в должность лишь месяц назад. Её недавнее назначение придает этому событию особый символизм, подчеркивая стремление к активному развитию связей между Туркменистаном и Пакистаном.
С первых минут стало ясно: это не просто дипломатический прием, а настоящее погружение в колоритный мир Пакистана. В фойе отеля была организована выставка изделий народных ремесел и декоративно-прикладного искусства, которое представлено изящной резьбой по дереву, инкрустацией и гравировкой, тонким узорным ткачеством, вышивкой, плетением и многими другими жанрами неиссякаемого народного «хендмэйда».
Диковинные сосуды, расписные шали, яркие коврики, волшебные тапочки с лихо загнутыми вверх носами… – словно ожившие иллюстрации к восточным сказкам. Потому что каждая вещь, предмет несет в себе легенду, рассказ о жизни народа, истории любви и борьбы.
Рядом, на контрасте, постеры современных добывающих и логистических компаний Пакистана. Это наглядно демонстрировало, как богатое историческое наследие, воплощенное в Великом Шелковом пути, находит своё новое воплощение в новых экономических реалиях, объединяя страны общим прошлым и будущим.
После знакомства с выставкой гостей пригласили в основной зал, где с приветственной речью выступила госпожа Фарйал Легари. Тепло поприветствовав собравшихся, она отметила прекрасные двусторонние отношения, которые поддерживают на протяжении десятилетий Туркменистан и Пакистан. Посол поздравила Туркменистан с 30-летием нейтралитета и Международным годом мира и доверия, выразив гордость тем, что концепция постоянного нейтралитета Туркменистана была впервые озвучена в Исламабаде, в 1995 году на саммите ОЭС.
В подтверждение близости духовных традиций посол привела в пример почитание таких личностей, как поэты и философы Аллама Мухаммад Икбал в Пакистане и Махтумкули Фраги в Туркменистане, которые проповедовали идеи единства и оставили неизгладимый след в сознании своих народов.
Фарйал Легари также отметила, что архитектурные, художественные, музыкальные традиции свидетельствуют о тесных культурных связях наших народов, и эта составляющая не менее важна сегодня, чем политические и экономические отношения. Посол предложила совместно работать над укреплением культурных контактов посредством проведения совместных художественных выставок и концертов, обменами в области текстиля и моды, кулинарных, поэтических и кино- фестивалей, перекрестных лекций. Она также выразила надежду, что этот вечер станет началом новой главы в развитии двусторонних отношений и поспособствует укреплению дружбы и взаимопонимания между нашими странами.
Мысль посла поддержал в своем выступлении министр культуры Туркменистана Атагелди Шамырадов. Он напомнил об уже осуществленных совместных проектах, в том числе в области изучения историко-культурных памятников Шелкового пути и его популяризации в мире, литературного достояния и др., и выразил уверенность, что нынешнее мероприятие – знакомство с кулинарными традициями Пакистана – будет еще больше содействовать развитию гуманитарных связей.
Гастрономическое погружение усиливала музыкальная составляющая – гости услышали пакистанские песни и инструментальные сочинения с завораживающими струнными переливами. Эти мелодии, исполненные с душой и мастерством камерным оркестром под управлением Ресула Клычева не просто развлекали, но и открывали гостям глубокие грани пакистанской культуры, её духовность и жизнелюбие.
Пакистанская кухня, известная своим богатством вкусов и ароматов, заняла центральное место на этом вечере. Гостям предложили отведать разнообразные блюда, каждое из которых было прикосновением к истории…. На разогрев были поданы деликатесные салаты с оригинальными вкусовыми сочетаниями (хрустящие баклажаны с гранатом, нут с овощами и специями), а также золотистая самоса (можно сравнить с миниатюрной самсой) с разной начинкой. Настоящим деликатесом самосу делают именно тонкости приготовления и приправы.
Восхитительным угощением стали малай боти - сочные кусочки маринованной курицы, ароматный бирьяни — рис, приготовленным с мясом, овощами и изысканными специями, нежнейший сих (мини-кебаб) и корма (кавурма) из козленка. Даже в названиях некоторых блюд (самоса, корма) можно проследить схожесть кулинарного наследия туркменского и пакистанского народов.
Каждое угощение было не просто едой, а частью гостеприимной пакистанской культуры, предлагающей познакомиться с ней через уникальные вкусовые ощущения.
Вечер, организованный Посольством Пакистана, стал ярким подтверждением того, что культура и гастрономия являются мощными инструментами для укрепления дружбы и взаимопонимания между народами. Дипломатическая миссия активно открывает Туркменистану многогранный мир Пакистана, прокладывая новые пути для сотрудничества и культурного диалога.
ORIENT
