Кулинарный мост: Китайское посольство в Туркменистане познакомило гостей с традиционным «хого»
28 июня в отеле Йылдыз состоялось мероприятие, организованное Посольством Китайской Народной Республики в Туркменистане. В качестве гостей были приглашены представители СМИ и Молодежного Хозрасчетного Центра «Босфор». Основной темой встречи стал традиционный китайский хот-пот, или хого, который собрал за одним столом представителей двух культур.
«Хого», что в переводе с китайского означает «горячий котелок», представляет собой популярный способ приготовления пищи в Китае. Этот кулинарный метод позволяет гостям самим участвовать в процессе готовки, создавая атмосферу уюта и общения. В центре стола или перед каждым гостем устанавливается металлический котелок с кипящим бульоном, а вокруг располагаются различные сырые ингредиенты. Каждый гость может добавлять в бульон по своему вкусу мясо, рыбу, овощи и другие продукты, наслаждаясь процессом приготовления и свежестью блюд.
Мероприятие началось с приветственного слова от представителей Посольства, которые рассказали о культурном значении хого и его месте в китайской кулинарной традиции. После этого началась самая увлекательная часть мероприятия – дегустация и приготовление блюд. Гости могли попробовать себя в роли поваров, добавляя в кипящий бульон различные ингредиенты и создавая свои уникальные сочетания вкусов.
Помимо дегустации, участники обсуждали разнообразные китайские блюда и способы их приготовления. Представители Посольства делились секретами традиционной китайской кухни, рассказывали о региональных особенностях и историческом значении различных блюд. Особый интерес вызвали рассказы о том, как разные провинции Китая придают своим блюдам уникальные оттенки вкуса и аромата.
Для многих гостей это был первый опыт участия в таком формате обеда. Они отметили не только необычный вкус блюд, но и сам процесс приготовления, который стал отличным способом наладить общение и лучше понять китайскую культуру.
Мероприятие завершилось на позитивной ноте, оставив у гостей яркие впечатления о традициях и обычаях Китая.
ORIENT news
