Туркменский предприниматель Балкан Аннамырадов наладил производство сушеной моркови, которую он выращивает на земельных угодьях в Балканской и Ахалской областях. Плоды с грядки поступает в цех, оснащенный новейшим итальянским оборудованием, где пройдя технологическую обработку, попадают на стол потребителя.

Сушеная морковь отличается от свежей по своим свойствам, и в некоторых сферах пищевой промышленности предпочтительнее применяют именно засушенные продукты. Например, в хлебопекарном деле сушеная морковь пользуется большим спросом, потому что её консистенция отлично подходит для полезной витаминной добавки в тесто несладкой выпечки.

Популярность сушеной моркови в пищевой промышленности объясняется ещё и тем, что это очень практично. Продукт можно использовать при приготовлении самых разнообразных блюд и при консервации.

Туркменский бизнесмен производит в месяц более 40 тонн готовой продукции, которая поступает на местные рынки, а также экспортируется в Россию, сообщается на сайте СППТ.

ORIENT news