У мусульман продолжается священный месяц Рамадан. Тем, кто держит пост, в этот период особенно важно закупиться финиками, включив их в ежедневное меню.
Финики, считающиеся пищей долгожителей, могут принести организму существенную пользу, особенно если употреблять их на голодный желудок. Но что же делает их такими полезными?
Финики – это не только очень вкусный плод, но и источник витаминов и полезных веществ. Эти плоды богаты медью, железом, магнием, цинком, марганцем, калием, кальцием и витаминами А, С, В1, В2, В6. В их составе присутствуют 23 вида аминокислот, которых нет в большинстве фруктов.
Как рассказывают нутрициологи, антиоксиданты, содержащиеся в финиках, помогают снизить риск развития многих хронических заболеваний — болезней сердечно-сосудистой системы, рака, диабета и др. Плоды пальмы богаты кислотами, которые уменьшают воспаления и полезны для сердца.
Финики также укрепляют здоровье костей, помогают контролировать уровень сахара в крови, и наконец, повышают устойчивость к различным инфекциям.
Они уменьшают чувство голода, что позволяет воздержаться от чрезмерного приёма пища, дабы не вызывать нарушения процесса пищеварения. Одно из исследований показало, что у тех, кто съедал по семь фиников в день, значительно улучшились пищеварительные процессы.
Финики очень богаты фруктозой — природным сахаром, который питает человека энергией. Эти плоды также легко усваиваются и не заставляют работать желудочную систему постящегося в полную силу.
Финики готовят желудок к основному приему пищи, после того как он «бездействовал» в течение дня и активизируют выделение пищеварительного сока. Именно поэтому при разговении употребляются финики с водой.
Щелочные соли в финиках регулируют кислотность крови, вызванную употреблением большого количества мяса и углеводов. Примечателен тот факт, что в древности арабы рассматривали финики в качестве основной еды.
Что же касается точного количества фиников, которыми следует завершать дневной пост, то рекомендуется употреблять три плода.
ORIENT
