Спелыми гарантами усыпаны осенние прилавки туркменских рынков и магазинов. Рубиновым блеском сверкают сладкие ягоды и манят покупателей. Аграрии собирают урожай граната. Его еще называют королем восточных фруктов.

Ноябрь в Туркменистане – традиционное время для сбора вкуснейших фруктов, которые выращивают в долине реки Сумбар, там, где субтропический климат. Добраться туда можно через селения Нохур, спустившись по горному серпантину. Недалеко от Лунных гор раскинулись гранатовые рощи, где и собирают самые крупные сахарные плоды в стране.

Спелость граната фермеры определяют по его кожуре: она должна быть красной и упругой. А вот если блестит, значит еще не дозрел. Однако, собрать фрукты нужно вовремя – на переспелых гранатах появляются трещины, их отправляют на изготовление соков.

Гранатовые плантации в стране с каждым годом увеличиваются. Выращивают в основном местные сорта – «Гаррыгала», «Тутлыгала», «Гаракел», «Айдере», «Энар» – сладкие и кисло-сладкие. При правильном уходе, каждое дерево может дать от 20 до 70 килограммов в сезон, а некоторые виды плодов могут весить 500-600 граммов.

Но вкусными и сочными гранат делает именно обилие солнечного света и тепла, влагу они не любят. В гранатовых плодах много витаминов, повышающих эластичность сосудов. Красные ягоды защищают от инсульта. О целебных свойствах вкусного фрукта написано много – Пророку Мухаммеду приписывают такие слова: «Ешьте гранаты – они очищают душу «от зависти и ненависти». А современные медики советуют кушать сладкие плоды, чтобы избежать депрессии и осенней хандры.

Гуля ГЕЛЬДЫЕВА