Сухофрукты можно назвать настоящим кладезем полезных веществ. Все эти витамины, минералы и кислоты необходимы каждому человеку в ежедневном питании.

Семейный врач ашхабадского дома здоровья № 3 Людмила Гурбанова рассказала о пользе сушеных плодов для организма человека, как их правильно выбирать, как часто и в каких количествах употреблять.

– При выборе и покупке сухофруктов необходимо обратить внимание на их внешний вид. Качественные плоды – цельные, без трещин и плесени. Если есть возможность, потрогайте сухофрукты. Плоды должны быть эластичными и упругими, а не сухими. Например, хороший изюм имеет черный или коричневый цвет, курага – бледно-оранжевый оттенок, качественный чернослив – глянцевый блеск и синеватый отлив.

Сухофрукты – это кладезь витаминов и минералов, которые легко усваиваются организмом, укрепляют иммунитет, защищают от гиповитаминозов. А также они являются одними из самых безопасных сладостей, отлично вписываются в рацион и полезны людям любого возраста, – говорит специалист.

Изюм, например, нормализует и даже помогает повысить уровень гемоглобина в крови, поддерживает работу сердца и стимулирует пищеварение. Его нередко используют как натуральное слабительное средство с мягким действием. Это отличное мочегонное средство и источник калия, кальция.

Курага – укрепляет зрение, поддерживает работу сердца и является источником фосфора, калия и кальция. Поэтому высушенные абрикосы еще полезны для здоровья зубов и костей.

Чернослив, пожалуй, самое известное слабительное средство. Особенно рекомендован лицам с расстройствами желудка и кишечника.

Инжир как свежий, так и высушенный, обогащает организм витаминами, укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с инфекциями, а также поддерживает умственную деятельность.

Финики помогают поддерживать работоспособность. Это одно из лучших средств в борьбе с усталостью, также они способствуют налаживанию полноценного отдыха и сна. Рекомендуется включать в рацион финики в качестве успокоительного средства.

Сушеные яблоки – это самый доступный и полезный сухофрукт, в нем содержится большое количество железа. Поэтому они полезны при анемии и людям с низким уровнем гемоглобина, например, при беременности. По содержанию пищевых волокон сушеным яблокам нет равных, в 100 граммах продукта содержится 48 процентов от суточной потребности.

Известно, что при умеренном употреблении обезвоженных яблок снижается уровень холестерина. Однако полностью заменять свежие яблоки высушенными нельзя.

Сушеные груши чуть менее популярны, чем яблоки, однако это самый богатый источник антиоксидантов. В этих фруктах содержатся природные противовоспалительные компоненты, поэтому их рекомендовано включать в рацион всем в период простуд, для профилактики осложнений.

ORIENT news