Продолжение экскурсии в Центр технологий. Сила природы велика…
Мы продолжаем знакомиться с исследованиями ученых Центра технологий Академии наук Туркменистана и делимся примерами, в каких сферах их можно применять с практической пользой уже в наши дни. Сейчас и сегодня.
В первой публикации, мы рассказали о методике проведения спутникового мониторинга в сельском хозяйстве, при помощи которого можно выращивать больше высококачественного урожая и повышать доходы фермеров.
В этой части мы познакомимся с различными лекарственными препаратами, полученными путем использования инновационных технологий из сырья, растений и минералов, которыми столь богата туркменская природа.
2. Лаборатория технологий производства лекарственных средств
На этот раз моим «гидом» в мир научных открытий Центра технологий стал заведующий лабораторией технологий производства лекарственных средств Батыр Данатаров.
– В настоящее время лаборатория проводит исследования на основе договора с Министерством здравоохранения и медицинской промышленности Туркменистана. Наши технологи помогают извлекать биологически активные вещества из местных лекарственных растений для создания целебных препаратов. Так, мы получили сухой экстракт верблюжьей колючки.
Как известно, отвары из нее пьют для смягчения кашля во время простуды и при желудочно-кишечных расстройствах. Также в составе колючки содержатся вещества, обладающие бактерицидными свойствами, поэтому из них можно приготовить действенное полоскание для горла при ангине.
Кроме того, ведутся работы по извлечению крахмала из местной кукурузы и его применению в производстве без использования химических средств путем воздействия ультразвука. Кукурузный крахмал способствует улучшению состояния сосудов и иммунной системы.
В пищевой промышленности его применяют в мясомолочных и хлебопекарных отраслях, а в области медицины – это важный ингредиент при изготовлении присыпок, мазей, микстур, косметических пудр, различных паст и средств, применяемых для лечения заболеваний кожи.
Также порошок активно используется в косметологии. Из кукурузного крахмала делают различные маски, крема и даже шампуни.
Трудно вообразить, в скольких отраслях могут принести пользу эти казалось бы на первый взгляд такие давно изученные растения, как кукуруза и верблюжья колючка. И сколько у этих открытий перспектив с точки зрения экспортных возможностей.
– Батыр, о каких еще исследованиях вы можете нам рассказать?
– Многим известен такой продукт, как верблюжье молоко, благодаря его целебным и питательным свойства с древних времен оно широко применяется в туркменской народной медицине. В нашем Центре мы исследуем состав, разрабатываем методы хранения молочных концентратов и получения из них качественных и полезных регенерированных (т.е. восстановленных) продуктов для того, чтобы сделать их доступными широкому кругу потребителей.
Чтобы дальше продолжить повествование, нужно пояснить значение термина «сублимация». Это в рассматриваемом нами случае «обезвоживание» – технология удаления водяного льда из замороженных свежих продуктов.
В лаборатории был получен сублимированный порошок верблюжьего молока, путем его мягкой сушки, при котором высушиваемый продукт сначала замораживают, а затем помещают в вакуумную камеру, где и происходит сублимация растворителя.
В настоящее время, осуществляется патентование сухого (сублимированного) порошка верблюжьего молока, полученного в лаборатории.
Верблюжье молоко применятся при лечении хронических желудочно-кишечных заболеваний, туберкулеза, используется при диабете и гепатите. Молоко богато аскорбиновой кислотой, которая считается мощным антиоксидантом.
Резюме: «Сила природы велика», — говорил всеизвестный Марк Цицерон: природа не только присутствует в жизни человека, но и является источником его живительных сил. Природа кормит, помогает, учит, вдохновляет, исцеляет…»
От автора: Кто возьмет на себя смелость не согласиться с этим?
Продолжение следует
Георгий АСЛАНЯН