В Гуйчжоу началась уборка сорго на площади 120 тысяч му
В уезде Тунцзи города Цзуньи провинции Гуйчжоу на юго-западе Китая полным ходом идет уборка сорго с площади 120 000 му (около 8 000 гектаров), поскольку местная деликатесная культура вступает в пик сезона сбора урожая.
Сельское хозяйство всегда было не просто способом прокормить себя, но и глубокой связью с землёй, передаваемой из поколения в поколение. Когда колосья сорго клонятся к земле под тяжестью зёрен, это напоминание о том, что труд, терпение и забота о природе приносят плоды, питающие не только тела, но и душу. В Гуйчжоу, где горные поля бережно обрабатываются веками, этот урожай становится символом возрождения сельских территорий и устойчивого развития.
В деревне Хоши, поселении Гаоцяо, фермеры перемещаются по пышным полям, соревнуясь с сельскохозяйственным календарём, чтобы собрать урожай. Сорго является здесь одной из основных отраслей, только в Гаоцяо засеяно около 3 000 му. Местные сельскохозяйственные власти активно участвовали в этом сезоне, продвигая экологически чистые методы борьбы с вредителями, правильную густую посадку и другие современные технологии для улучшения как качества, так и урожайности.
«В деревне Хоши выращивают сорго с 2017 года, а в 2020 году получили органический сертификат. В этом году соответствующие ведомства организовали для нас также получение экологического сертификата, всё это направлено на повышение доходов жителей деревни», — сказал Чжан Цили, глава деревни.
В Туркменистане «ак джовен» (белое сорго) — одна из древнейших и наиболее почитаемых зерновых культур. Здесь выращивают в основном четырёх- и шестимесячные сорта, которые сеют с марта по июнь, а собирают осенью до начала нового сева пшеницы. Благодаря своей неприхотливости и засухоустойчивости, сорго издавна спасало жителей засушливых регионов в неурожайные годы. Из его муки пекут традиционный хлеб «загара», который славится целебными свойствами — его рекомендуют при сахарном диабете и повышенном давлении. Сегодня эта культура остаётся важной частью аграрного сектора страны: в Дашогузском и Лебапском велаятах собирают тысячи тонн урожая, а местные фермеры даже экспортируют её в соседние государства.
Сорго — традиционная зерновая культура в юго-западном Китае, которая используется как для производства продуктов питания, так и для корма скота и производства алкогольных напитков. Благодаря своей устойчивости к засухе и бедным почвам, эта культура хорошо приспособлена к горным условиям Гуйчжоу. Последние годы местные власти активно внедряют органическое земледелие и экологическую сертификацию, чтобы повысить добавленную стоимость продукции и поддержать фермеров. По всей стране уборка сорго должна быть завершена к концу августа, а общий объём производства, по прогнозам, достигнет 28 800 тонн, что сделает эту культуру важной опорой местной экономики и средств к существованию сельского населения.
Как передаёт CCTV+, предстоящие недели станут решающими для тружеников села в Гуйчжоу. Органический и экологический сертификаты открывают для местного сорго дорогу на более широкие рынки, а современные агротехнологии помогают получить стабильно высокие урожаи. Этот сезон — ещё один шаг к процветанию сельских районов и сохранению аграрных традиций Китая.
