Видеомост Ереван-Ашхабад связал высшие аграрные школы двух стран

Видеомост Ереван-Ашхабад связал высшие аграрные школы двух стран

Вузы Туркменистана и Армении, установив дистанционный диалог в видеоформате, продолжают активно его развивать. Теперь эстафету приняли технологи-пищевики из Туркменского сельскохозяйственного университета имени и Национального аграрного университета Армении, доцент которого — Анна Даштоян прочитала из Еревана находящимся в Ашхабаде студентам лекцию по теме «Использование пищевых добавок в мясной промышленности».

Тема эта очень актуальна во всем мире. По данным экспертов, здоровье человека лишь на 8-12% зависит от системы здравоохранения, от состояния окружающей среды – на 20-25%, от генетических факторов – 18-20%, тогда как от социально-экономических условий и образа жизни – на 52-55%, причем питание – одна из основных составляющих последнего фактора. Научно обоснованное использование пищевых добавок как для технологических целей, так и для обогащения мясных продуктов позволит повысить качество питания и будет способствовать улучшению здоровья населения.

Студенты туркменского аграрного вуза с большим интересом заслушали онлайн-лекцию о применении пищевых добавок в мясоперерабатывающей промышленности Армении, начиная от традиционных вкусовых до специальных технологических, в том числе имеющих Е-индексы, о стабилизаторах и консервантах.

По окончании лекции доцент Даштоян ответила на вопросы участников встречи, а также рассказала о факультете технологий продовольствия НАУА, где готовят специалистов агропродовольственной системы для пищевой промышленности Армении. Она заметила, что безопасное и качественное продовольствие невозможно без специалистов с широким спектром современных теоретических знаний, практических навыков и умений, сформированных в соответствующей образовательной среде.

Со слов А.Даштоян, факультет технологий продовольствия, программа развития которого вытекает из принятой университетом стратегии, активно меняется и модернизируется в соответствии с тенденциями дня. Участники онлайн встречи договорились также по обмену имеющейся литературой и выразили надежду, что со временем представиться возможность личного посещения друг друга в развитие продуктивного сотрудничества.

Данное онлайн мероприятие было организовано при содействии посольства Туркменистана в Ереване в рамках реализации Соглашения между Туркменским сельскохозяйственным университетом и Национальным аграрным университетом Армении, подписанным в августе 2017 года, в ходе официального визита президента Гурбангулы Бердымухамедова в эту страну.

ORIENT news