В мире: ученый призвал изменить борьбу с COVID-19, а шеф-повар развеял мифы о лавровом листе

Акции протеста в Минске: есть задержанные

Милиция Минска задержала нескольких участников воскресной несанкционированной акции протеста, сообщила РИА Новости официальный представитель ГУВД Мингорисполкома Наталья Ганусевич.

«Есть задержания в рамках административного процесса, за участие в несанкционированном массовом мероприятии. Задержаны несколько человек», – рассказала она.

По ее словам, задержанные будут доставлены в отделения милиции для разбирательства.

В выходные дни в Минске и других городах Белоруссии проходят несанкционированные акции протеста, которые сопровождаются задержаниями их участников. За участие в несанкционированных массовых мероприятиях в республике предусмотрена административная ответственность в виде штрафа до 50 базовых величин (около 519 долларов по текущему курсу) или административный арест на срок до 15 суток.

Массовые протестные акции оппозиции начались по всей Белоруссии 9 августа, после выборов президента, на которых победил действующий белорусский лидер Александр Лукашенко – по данным ЦИК, он набрал 80,1% голосов

Эрдоган посоветовал Макрону «не связываться с Турцией»

Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган пригрозил своему французскому коллеге Эммануэлю Макрону серьезными проблемами, сообщило агентство Anadolu.

Подобную реакцию турецкого лидера вызвало заявление Макрона с призывом к ЕС быть более жестким по отношению к Анкаре. В рамках встречи на Корсике, в которой также приняли участие представители Португалии, Италии, Испании, Мальты и Греции, Макрон заявил, что Турция больше не является партнером в Средиземноморье. Подобную реакцию французского лидера вызвало обострение отношений между Анкарой и Афинами.

«Не связывайтесь с Турцией и турецким народом», – заявил Эрдоган на симпозиуме, посвященном 40-й годовщине переворота 12 сентября 1980 года. Также он обвинил Макрона в незнании истории.

Немецкий вирусолог призвал пересмотреть стратегию борьбы с COVID-19

Немецкий вирусолог, глава института вирусологии и исследований ВИЧ Боннского университета профессор Хендрик Штрек в интервью изданию Welt am Sonntag призвал перестать оценивать ситуацию с COVID-19 на основе лишь статистики по количеству заражений.

По его словам, факт роста заболеваемости COVID-19 в Германии и других европейских странах не позволяет сделать выводы о росте смертности. Профессор отметил, что нельзя «позволить жизни приостановиться», и никто – ни один политик, вирусолог или эпидемиолог – не знает «единого правильного способа борьбы с пандемией».

Штрек пояснил, что заражения по возможности необходимо предотвращать, но вместе с тем статистику по заболевшим можно интерпретировать не так, как это делают сейчас.

«С социальной точки зрения, случаи заражения без симптомов не обязательно плохи. Чем большее число людей заражается, не проявляя симптомов, тем большее – хотя бы на короткий период времени – приобретает иммунитет. Они больше не могут способствовать пандемии», – заключил боннский профессор.

«Страна кочевников» – лучший фильм Венецианского кинофестиваля

«Золотого льва» 77-го Венецианского кинофестиваля получила картина «Страна кочевников» с Фрэнсис Макдорманд в главной роли. Работа китайского режиссера Хлои Чжао была признана лучшим фильмом конкурсной программы.

Торжественная церемония объявления победителей прошла онлайн на сайте фестиваля в субботу. Чжао и Макдорманд вышли в эфир из фургона, в котором путешествовала по Америке героиня фильма.

Гран-при жюри во главе с Кейт Бланшетт – «Серебряного льва Святого Марка» – получил мексиканский режиссер Мишель Франко за картину «Новый порядок».

Лучшей исполнительницей женской роли была признана британская актриса Ванесса Кирби, сыгравшая в двух конкурсных фильмах. Награды она удостоилась за роль в картине «Фрагменты женщины» Корнела Мундруцо.

Итальянец Пьерфранческо Фавино – лучший актер. Он сыграл в фильме «Наш отец» Клаудио Ноче.

Серебряного льва за лучшую режиссуру удостоился фильм японца Киеси Курасавы «Жена шпиона». А картина российского режиссера Андрея Кончаловского «Дорогие товарищи!» получила специальную премию жюри.

Шеф-повар развеял мифы о лавровом листе

Распространенная кулинарная приправа сделает ваши блюда вкуснее и полезнее. Секретами приготовления и хранения специи в интервью радио Sputnik поделился эксперт по здоровому питанию, телеведущий, шеф-повар Сергей Синицын.

Вокруг лаврового листа есть много мифов, которые можно развеять, уверен Синицын. Например, считается, что его нужно добавлять в блюдо целиком и оставлять после приготовления. Но этого категорически нельзя делать, считает шеф-повар.

«Чтобы правильно использовать лавровый лист, чтобы он давал пользу и максимально яркий вкус, его лучше положить за 5 или за 10 минут до окончания приготовления горячего блюда и обязательно вытащить после этого. Иначе вместе с эфирными маслами, которые дают приятный аромат, в блюдо переходит горечь. Это достаточно сильная специя, поэтому его нужно добавлять именно в горячие блюда, чтобы у лаврового листа была возможность разойтись», – сказал он.

«Лавровый лист является и хорошим антисептиком, поэтому его часто добавляют в соленья. С этой специей соленья будут храниться гораздо дольше», – отметил Синицын.

Важный момент – как правильно выбрать и хранить лавровый лист.

«Многие думают, что сухие, поломанные листочки, которые продаются в магазине специй – это здорово, но на самом деле это точно старые листы. Хороший лавровый лист должен быть ровным, не потрескавшимся, зеленым и глянцевым. Если вы купили где-нибудь на рынке хороший качественный веник лаврового листа, можно поместить его в герметичную упаковку и отправить в морозилку и использовать непосредственно перед готовкой. Так он максимально сохранит в себе эфирные масла», – посоветовал шеф-повар.

0