Aşgabatda mango höwesi: Türkmen paýtagtynda Hindistanyň tagamy
Hindistanyň Aşgabatdaky ilçihanasy şu hepdäniň, anna güni halkara mango festiwalynyň hormatyna açyk we “lezzetli” çäre geçirdi. Her ýylda bellenip dünýäniň dürli künjeklerinden tropiki miweleri söýýänleri bir ýere jemleýän bu baýram, mangonyň hormatlanýan ýeri bolan hindi medeniýetiniň baýlygyny we aşpezlik däplerini ýene bir gezek ýada saldy.
Aşgabatda “Ýyldyz” myhmanhanasynda geçirilen festiwalyň çäginde myhmanlar manganyň müňden gowrak görnüşiniň käbirlerinden dadyp görmek üçin ajaýyp mümkinçilik aldylar. Ol miweleri bir gün öň Hindistandan türkmen paýtagtyna getirildi.
Ýöne mundan ozal myhmanlar, şol sanda dürli ýurtlaryň ilçileri we halkara guramalarynyň wekilleri, Hindi diplomatik missiýasynyň Türkmenistandaky strategiki hyzmatdaşlary, hindi “mangoçylyk” taryhyna gysga gezelenç we atlary hem-de görnüşleri bilen tanyşdylar ýagny Alfonso we Kesar ýaly meşhur görnüşlerinden başlap, seýrek we ekzotik görnüşler bilen tamamlanýar.
Maglumat üçin guralan kiçijik surat sergisi, Hindistanyň mango bilen mukaddes arabaglanyşygy we bu ösümligiň medeni ähmiýeti barada düşünje berdi, görnüşi ýaly, oba hojalyk we tohumçylyk bilen meşgullanýan hünärmenleriň şunuň ýaly dürli tagamly ajaýyp görnüşleriň döredilmegine itergi berendir. Elbetde, bu Hindistanyň sebitleriniň ekoulgamynyň tapawutlylygy bilen, geografiki toprak we howa şertleriniň aýratynlyklary bilen emele geldi, ýöne adam zähmeti bolmazdan şeýle milli we dünýä markasyny döretmek kyn bolardy.
Bu ýerde türkmen gawunyny görmek mümkin we türkmenleriň gawundan has tagamly gawunyň ýokdugyny hasaplaýşy ýaly, hindiler hem iň gowy mangonyň Hindistanda ösdürilip ýetişdirilendigine ynanýarlar.
Hindistanyň Türkmenistandaky ilçisi Madhumita Hazarika Bhagat çärä gatnaşanda şol ynamy paýlaşdy. Mango ýurtda bagtyň we dostlugyň nyşany hökmünde garalýar we festiwalyň maksadynyň diňe bir myhmanlary Hindistanyň medeniýeti we däp-dessurlary bilen tanyşdyrmak däl, eýsem halklaryň arasyndaky dostlukly gatnaşyklary berkitmekden ybaratdygyny aýtdy. Şeýle wakalaryň ýurtlaryň arasyndaky düşünişmegi we hyzmatdaşlygy gowulandyrmak üçin möhümdigini ilçi aýtdy.
Festiwala gatnaşyjylara Hindistandan dünýäniň onlarça ýurduna eksport etmek üçin mangonyň nädip ösýändigi, nädip ösdürilip ýetişdirilişi, ýygnalyşy, gaýtadan işlenilişi we gaplanylyşy barada wideo görkezildi. Mango diplomatiýasy, Hytaýyň panda diplomatiýasy ýaly, Hindistanda halkara gatnaşyklary tejribesinde jemgyýetçilik diplomatiýasynyň guraly bolup biler.
Myhmanlar gönüden-göni dadyp görýän ýerine geçmezden ozal hindi tanslary görnüşindäki aperitif bilen gyzyklandy. Ýalpyldawuk saridaky gyzlar, bu agşamda ajaýyp aýdymlary we jadyly horeografiýasy bilen Bolliwudyň gaýtaryp bolmajak maýyl ediji duýgylaryny getirdiler.
Şol bir wagtyň özünde, “dabaranyň sebäpkäri”, şa adamyna laýyk gelýän nökerleri bilen hyzmat tagtynyň ýüzünde oturdy, atlary mangonyň tagamlarynyň duýgusy habarsyz adamlar üçin adaty däl ajaýyp bolup görünýärdi.
Garaşylmadyk ýerlerine geň galdyran işdä açarlar, sulfe, desertler, içgiler we hatda ajy souslar garaşylmadyk ýagdaýda geň galdyrdy we ter miweleriň bölegine sazlaşykly ýoldaşlyk etdi.
Myhmanlar tanyş we adaty tagamlar bilen taýýarlanan tagamlara hoşallyk bildirdiler, ýöne aslynda mangonyň şasy islendik deňeşdirmelerden gaty daş. Belki, tebigatyň güýji, millionlarça ýyllap içerden “göçürip” alsa-da göz öňüne getirip bolmajak dürlüligi öndürmek üçin berlen sowgatdadyr.
Her kimiň öz ewolýusiýasy bar bolsa-da, hindi baýramçylygy miwe söýýänleriň arasynda “mangoloidleriň” goşunyny köpelden ýaly.
ORIENT news
