Наш ориентир то, что сближает людей

«Модели в шоколаде» в прямом смысле слова. В Париже состоялось сладкое дефиле – вечерние платья от кутюр продемонстрировали знаменитые шоколатье из разных стран мира на выставке шоколада в столице Франции, – пишут французские СМИ.

Над сладкими нарядами трудились лучшие кондитеры и модельеры, они изготовлены в натуральную величину: платья, шляпки, сумочки и даже серьги делают из шоколада и украшают карамелью, орехами и сухофруктами. Все предметы изготавливаются вручную. На подготовку одного такого изделия мастера потратили почти 20 часов работы.

А демонстрировали их профессиональные модели. Они признаются, что самое сложное не надкусить кусочек одежды. Одна из них Клеманс Ботино – «Мисс Франция 2020» – рассказала об ощущениях: «Вы должны быть по-настоящему одеты, обшиты, и все время стоять прямо. А это довольно тяжелый костюм и надо уметь носить его. Больше нет никакого секрета», – отметила манекенщица.

Показ коллекции состоялся на открытии ежегодного Шоколадного салона, который собрал более 1000 зрителей. Тема посвящена жизни индейцев доколумбовой Америки – оттуда Европа получила какао-бобы, и именно жители этих племен первыми научились делать из ароматных зерен «напиток богов».

На трехдневный парижский форум, который проходит в формате «выставка-ярмарка», съехались шоколатье не только со всей Франции, но и из соседней Бельгии, а также из африканских и латиноамериканских стран – крупнейших производителей шоколада в мире.

Здесь заключаются как многомиллионные контракты, так и проходят различного рода дегустации, презентации и мастер-классы. Например, молодой и уже признанный парижский кондитер Дамиан Видал устроил в этом году посетителям премьеру своего нового шоколада с добавлением самого жгучего перца в мире – «каролинского жнеца». Попадая в рот, такая плитка сначала дает мягкий и сладкий вкус, а затем «взрывается» горячей остротой и утихает через несколько минут.

Отметим, что Парижская шоколадная ярмарка – это выставка профессионалов и посвящена культурному и гастрономическому наследию Франции, где всемирно известный французский шоколад занимает особое место и поэтому стал «героем» международного сладкого форума.

ORIENT news