Наш ориентир то, что сближает людей

Ученые из Китая провели анализ сведений о 26 пищевых цепочках, в которых участвовали 1,9 млн людей из 29 стран. По итогам исследований эксперты определили оптимальный режим питания для долголетия.

Китайские специалисты рассказали, что с наиболее низким риском летального исхода связано ежедневное потребление пяти порций овощей и фруктов. Участники исследования, которые придерживались описанного рациона питания, имели наибольшую продолжительность жизни. У них на 13% снижен риск смерти от различных причин, на 12% – от сердечно-сосудистых недугов, на 10% – от онкологии, на 35% – от респираторных заболеваний.

Однако, объяснили ученые, не все овощи или фрукты являются полезными в равной мере. Так, со снижением риска смерти от различных причин или определенных хронических болезней не ассоциированы крахмалистые овощи. Наиболее полезными оказались зеленые листовые овощи, а также фрукты и овощи, богатые бета-каротином и витамином С, такие как цитрусовые, ягоды и морковь.

ORIENT news