Пока посетители Кантонской ярмарки знакомятся с игрушками и текстилем, в павильоне продуктов питания разворачивается своя революция. Конфеты без сахара, натуральные сухофрукты, низкокалорийные закуски из конжака — китайские производители делают ставку на здоровье, сохраняя при этом традиционные вкусы. И вот как об этом рассказывает CCTV+:

Широкий ассортимент вкусных и полезных продуктов питания в «новом китайском стиле» покоряет сердца покупателей со всего мира на проходящей в Гуанчжоу на юге Китая 139-й Китайской ярмарке импорта и экспорта, известной как Кантонская ярмарка.

В этом году ярмарка проходит в три этапа в Гуанчжоу, провинция Гуандун, и продлится до 5 мая. Третий этап, запланированный на 1–5 мая, посвящён игрушкам, товарам для беременных и кормящих матерей, домашнему текстилю, канцелярским товарам, а также товарам для здоровья и отдыха.

Особое внимание привлекла зона с конфетами, где многие иностранные покупатели задерживались, рассматривая красочные лакомства. Несмотря на разнообразие форм и вкусов, все конфеты объединяет одна общая черта: они содержат мало сахара и более полезны для здоровья.

На фоне глобального перехода к более здоровому питанию китайские компании удваивают усилия в области инноваций. Сохраняя традиционные вкусы, они модернизируют свою продукцию по всем направлениям, делая низкое содержание сахара и меньшее количество добавок новым стандартом.

Покупатель из Австралии Эшли Зилески сказала: «Я видела много вариантов без сахара, а также с использованием натуральных ароматизаторов и красителей, что очень радует».

Помимо полезных конфет, широкий ассортимент лёгких блюд в китайском стиле также завоёвывает популярность у зарубежных покупателей.

Участница выставки Ли Си отметила: «Как дома, так и за рубежом люди всё чаще выбирают здоровую пищу — низкокалорийную, с низким содержанием жира и высоким содержанием пищевых волокон».

Покупатель из Армении Чекучян Мария добавила: «Родители в основном заботятся о здоровье своих детей, а также о своём собственном, поэтому наша главная цель — экспортировать из Китая в Армению полезные конфеты, сухофрукты, сухие закуски, которые почти на сто процентов натуральны».

Продукты из конжака — растения, из корня которого производят низкокалорийную пищевую добавку. Такие продукты содержат почти ноль калорий, богаты пищевыми волокнами и отлично впитывают вкусы специй и соусов. На ярмарке они привлекли множество иностранных покупателей наряду с разнообразными продуктами с высоким содержанием белка и органическими продуктами.

Нигерийский закупщик Чинеду Питер Ананава поделился впечатлениями: «Вкус был безупречным, и специи были подобраны в правильных пропорциях, так что всё было действительно вкусно. Думаю, я впервые пробовал шарики из кальмара и фрикадельки из говядины».