В Ханчжоу, провинция Чжэцзян на востоке Китая, начался пробный запуск полностью роботизированного ресторана, где роботы с искусственным интеллектом готовят и подают полный ассортимент блюд, напитков и десертов.

Внутри ресторана можно увидеть, как робот-повар готовит популярное китайское блюдо «Курица в трех чашках». Следуя заданным программам, робот-повар последовательно добавляет ингредиенты и приправы в кастрюлю, а его роботизированные манипуляторы автоматически перемешивают, взбалтывают и регулируют вкус. За считанные минуты свежеприготовленное блюдо готово.

«Еда вкусная и соответствует моим предпочтениям. Было бы еще лучше, если бы она была немного нежнее», — сказал один из посетителей.

Другой посетитель сказал, что ресторан просто воплощает в жизнь его детские фантазии.

«В детстве я видел, как роботы готовят в мультфильмах. Теперь кажется, что моя детская мечта сбылась», — сказал он.

По словам сотрудников ресторана, у робота-повара есть встроенное меню из более чем 100 блюд, в основном представляющих ханчжоускую кухню, известную своими легкими, свежими и нежными вкусами. Команда разработчиков ресторана также создала 24 сезонных фирменных блюда, вдохновленных традиционными 24 солнечными терминами Китая, сочетая современные технологии с традиционными концепциями питания.

24 солнечных термина, состоящие из 12 основных и 12 второстепенных, были созданы тысячи лет назад древними китайцами для руководства сельскохозяйственным производством. Сегодня культура, лежащая в основе этих терминов, служит полезным ориентиром в жизни людей, поскольку каждый термин включает в себя особые блюда, культурные церемонии и советы по здоровому образу жизни.

Более того, робот для приготовления лапши в ресторане может одновременно готовить три разных вида лапши, при этом на выполнение каждого заказа уходит около трех минут.

В настоящее время в ресторане работает более 10 роботов, включая роботов для приготовления пищи, лапши, кофе и уборки пола, охватывающих несколько этапов, таких как приготовление пищи, подача и уборка.