Есть или не есть: как получить всю пользу от чеснока и быстро избавиться от его запаха

Есть или не есть: как получить всю пользу от чеснока и быстро избавиться от его запаха

Автор китайского портала Sina поделился эффективными способами избавиться от неприятного запаха после употребления чеснока. Он предложил есть яблоки. В них содержится много оксикислот, которые нейтрализуют неприятный аромат.

«Таким образом можно не только устранить запах, но и восполнить витамины, что выгодно во всех отношениях», — отметил блогер.

Кроме того, он посоветовал для устранения чесночного запаха съесть что-нибудь пресное. Например, пожевать сухие чайные листья.

Полезные свойства чеснока известны с давних времен: в течение тысячи лет его используют как в медицине, так и на кухне.

Чеснок растет практически во всех климатических зонах. Тем не менее, он имеет высокие требования, когда речь идет о земле. Наиболее благоприятные условия для роста — влажные почвы и обильный солнечный свет. Лидерами по выращиванию чеснока являются такие страны, как Испания, Индия, Египет, Италия, Турция.

Чеснок служит в качестве приправы к пище, используется в народной медицине и известен как афродизиак. В последней ипостаси он был известен еще в Древнем Египте. А римляне посвятили ему Цереру — богиню плодородия, и составили с его содержанием любовное зелье, с добавлением немного кориандра. Во многих старинных книгах трав можно прочитать, что это растение помогает в лечение импотенции.

В Древнем Египте чеснок был священным растением. Обычным людям не разрешалось сажать и выращивать у себя чеснок под угрозой наказания, и священники запрещали употреблять его в пищу. Однако запрет был похоронен вместе с фараонами. Египтяне считали, что чеснок помогает снять усталость, поэтому работникам, которые были заняты в строительстве пирамиды Хеопса, постоянно поставляли чеснок.

Есть также важные преимущества применения чеснока в кулинарии. Используется он для приготовления жирного мяса, такого как свинина и баранина, он улучшает их вкус. Чеснок также может быть использован для приготовления домашней птицы, кролики и дичи. Без чеснока мы не могли бы сделать много различных мясных блюд, таких как салями, например.

Свежий чеснок лучше употреблять после того, как он будет раздавлен в прессе, потому что дробление разрушает клеточные мембраны и освобождает ферменты. Чеснок распадается на соединения без запаха, которые характеризуются сильным антибиотическим эффектом и предотвращают образование тромбов.

Наука до сих пор делает внеочередные открытия целебных свойств этого растения и ставит его на одно из самых высоких мест среди природных растительных продуктов, обладающих лечебными свойствами.

Чеснок содержит такие витамины, как C, B6, B1, B2, B3, B5, B9, а также полезные микроэлементы: кальций, калий, фосфор, селен, магний, натрий, цинк, железо и марганец. Эфирное масло чеснока – аллицин, является мощным антиоксидантом. Калорийность чеснока — 149 калорий на 100 грамм продукта.

При разумном употреблении чеснок помогает укрепить иммунитет человека. Лечебные свойства чеснока заключается в его противовирусном эффекте, он помогает бороться нашему организму с простудными заболеваниями и является хорошим помощником для профилактики этих заболеваний. Входящие в его состав фитонциды наиболее активны в весенний период и помогают в борьбе со многими бактериями и грибками.

ORIENT news

3+