Что важно знать о завтраке

Что важно знать о завтраке

Завтрак снабжает организм энергией и предотвращает переедание в течение дня. Но многие люди не могут настроить себя на утренний прием пищи. Одни не успевают за нехватки времени, другие – не едят из-за особенностей организма.

Диетолог Мишель Мэй в своем выступлении «Люби то, что ты ешь, и ешь то, что любишь» на конференции Technology, Entertainment, Design (TED) утверждает, что есть во время завтрака нужно столько, чтобы чувствовать себя лучше после приема пищи, чем до него. Чтобы завтрак приносил максимальную пользу организму, человек должен не упустить момент насыщения.

Овсянка, зерновые тосты, орехи, черный чай и многие другие продукты, которые можно и нужно есть на голодный желудок, содержат множество витаминов, которые запускают метаболизм и положительно влияют на нервную систему. Овсяная каша уменьшает риск сердечных заболеваний, благодаря бета-глюкану, который нормализует уровень холестерина. Тосты обеспечивают организм антиоксидантами. Также они богаты кальцием, магнием, и витамином B который дает организму необходимую энергию. Орехи богаты ненасыщенными жирами, полезными для сердца, а также уменьшают риск хронических заболеваний. Черный чай содержит антиоксиданты, которые снижают вес. Важно не добавлять в него сахар.

Мишель называет сбалансированный прием пищи с утра лучшим способом для поддержания здорового веса. Ведь недостаток полезных веществ ухудшает память, снижает работоспособность и стрессоустойчивость.

Отвечая на вопрос, что делать, если после пробуждения организм не испытывает голода, Мэй напоминает, что завтрак – это любая пища, принятая в течение двух часов после пробуждения. Поэтому можно, выпив стакан теплого чая с лимоном натощак, подождать примерно полтора часа до появления голода.

Тем, кто постоянно спешит, или выбирает дополнительные пятнадцать минут сна, диетолог рекомендует приготовить еду вечером. В этом случае человек, который плотно поел поздно вечером, может легко пропустить завтрак. С выводами Мишель согласились многие сторонники интервального голодания.

Мэй, ссылаясь на выводы исследования Journal of Nutritional Science, отмечает, что у людей с избыточным весом отсутствие завтрака в течение месяца не только не приводит к похудению, но и способствует повышению уровня холестерина. У женщин, которые часто пропускают завтрак, возрастает риск развития диабета в сравнении с женщинами, не пропускающими первый прием пищи.

Оптимальным для завтрака считается прием пищи, который добавляет организму 400 килокалорий. Диетолог советует помнить, что употребляя большое количество пищи за завтраком, вам нужно уменьшить количество калорий во время обеда и ужина.

ORIENT news

2+