Шафрановые надежды на рост афганского сельхозэкспорта

Шафрановые надежды на рост афганского сельхозэкспорта

Министерство сельского хозяйства, ирригации и животноводства Афганистана опубликовало последние статистические данные о производстве шафрана, объемы которого составили 13 тысяч тонн, продемонстрировав значительный рост в культивировании так называемого «красного золота».

Выработка шафрана выросла в текущем году на 22 % по сравнению с 10,6 тоннами в 2017 году. Под выращивание специи в 33 провинциях Афганистана было выделено свыше 15 тысяч акров сельхозугодий.

В трудоемкое возделывание пряной культуры афганские власти инвестировали 136 млн. афгани (около 1,8 млн. долларов США), что позволило дополнительно на экспериментальной основе засеять крокусом 2 083 поля в 31 провинции. Кроме того, шафрановые производства получили от минсельхоза более 100 сушильных машин, а в провинциях Герат и Фарьяб были открыты шесть перерабатывающих центров.

Параллельно предприняты усилия по укреплению человеческого потенциала отрасли – свыше 6600 человек прошли профессиональную подготовку по производству, переработке и упаковке шафрана. Самыми высокими показателями заготовки шафранового сырья в этом году отличились провинции Герат, Фарьяб, Кандагар, Балх, Сари-пуль и Фарах.

Около 90 % афганской шафрановой продукции поставляется за рубеж, по большей части в Китай, Индию и страны Персидского залива. Небольшие объемы отгружаются в ЕС и Северную Америку.

Шафран — это не просто дорогостоящий кулинарный продукт, но также незаменимый ингредиент в косметической и медицинской промышленности, который используется человечеством вот уже более трех тысячелетий.

Недавний запуск грузопотоков по Лазуритовому транспортно-транзитному коридору создает прекрасные перспективы для афганского «красного золота» в плане более широкого доступа к европейским рынкам. В случае организации экспорта шафрана по маршруту Туркменистан-Азербайджан-Грузия-Турция-Европа, учитывая, что одна из отправных точек коридора находится в Герате (провинции, где возделывают шафран), возможный рост поставок на внешние рынки может послужить дополнительным стимулом для дальнейшего наращивания шафранового урожая.

В свою очередь, культивирование крокуса может стать весомым вкладом в борьбу с маковыми посевами.

В 2016 году потребление шафрана в таких странах, как США, Китай, Иран, Бельгия, Нидерланды, Люксембург, Германия, Италия, Испания, Франция и Великобритания, оценивалось в сумму более 360 млн. долл. США согласно данным лондонской аналитической компании Future Market Insights.

Британские маркетологи также уверены, что спрос на приправу на этих рынках будет стабильно увеличиваться в среднем на 5,3 % в год и к концу 2026 году достигнет порядка 617 млн. долл. США.